商品說明

花旗參(American Ginseng)為屬五加科植物的根部，產地來源於美、加，故此別稱「西洋參」，與中、韓等地出產的「東洋參」並列為兩大滋補益氣的藥材。中醫認為花旗參補氣養陰，清熱生津，能解決神經衰弱、失眠、上火、疲累、頭暈、煩燥等症狀。花旗參性寒，特別適合氣陰兩虛，兼熱氣人士，而花旗參的藥性較人參溫，也適合作大眾補品，長期堅持服用效果最佳。

花旗參的功效

花旗參具優異的滋補作用，亦含多種有益成分，對人體健康有以下益處﹕

預防/減輕病症

醫學研究證明，花旗參含多種營養成分，如維他命B1、B2、C、微量元素、胺基酸、多醣類等，當中多醣類能顯著提升血疫抗體的含量，有效預防和舒緩病症，並能夠縮短病期(註1)。

增強免疫力

研究報告指出，花旗參有促進身體血清蛋白合成的作用和增強淋巴球吞噬的作用(註2)，可增強身體免疫力，長期服用效果更為明顯。

增強中樞神經系統功能

近期科學研究顯示，花旗參的皂苷成分，有效加強中樞神經系統的綜合功能，有提高學習效率、增強記憶、鎮靜寧神、舒緩疲累的作用(註3)。

保護心血管

花旗參有調節血壓的功效，有效治療心律失常、心肌氧化、心力衰竭和冠心病等症狀，因此被西醫用作治療和預防心血管疾病的補品。 (註4)

治療糖尿病

醫學證明花旗參有助調節人體內胰島素分泌情況(註5)，促進血糖代謝率，有效降低血糖，改善糖尿病患者的身心狀況，預防拼發症的發生。

花旗參的禁忌

花旗參是歷史悠久的中藥，無毒性，可安全進食。不過，在服食前需注意以下禁忌﹕

​性寒人士不宜服食

花旗參屬涼性補品，很適合想氣虛而陽盛的人。陽虛人士則不宜服食，否則有機會造成身體的不適，例如發冷、腹瀉、嘔吐等等。

服食期間，不宜食蘿蔔和茶。

蘿蔔在中醫角度有「下氣」的作用，與補氣的花旗參相沖，減低花旗參的效果。而茶則含有大量的單寧酸，它會破壞花旗參的營養成分，造成花旗參營養的浪費。

糖尿病人應注意

一些正在服用降糖藥物的糖尿病人需注意，進食花旗參可能會造成血糖過低。糖尿病人應在服食花旗參前向主診醫生查詢。

花旗參的服用方式

花旗參有多種服用方式，以下為流行的5種食法﹕

沖泡法

取兩至三片花旗參片，放入適量開水，靜待5分鐘後即可飲用，花旗參片可反覆沖泡，直至失去味道為止。

磨粉法

取2-3克花旗參，磨成粉狀，可裝入膠囊食用，或沖入開水飲用。

含片法

取出2-3片花旗參片，含於口中咀嚼食用。

煎湯法

將2-3克花旗參片放入鍋內，加入剛好蓋過參片的水位，以文火煎煮約1小時，即可連湯飲用。

​泡酒法

取20-25克花旗參泡於500毫升的米酒內，把其密封，每天將其悄作搖晃，10天後即可飲用，每次飲用約15毫升。

抗疫護肺湯

冬蟲夏草(2錢)、花旗蔘(5錢)、雞心棗(5粒)、水魚(1隻)、瘦肉(12兩) & 用作燉湯，具有 滋補肺腎、養陰益氣 之食療效用。